Ultraprocesuirana prehrana povećava smrtnost

Ljudi koji konzumiraju puno ultraprocesuiranih namirnica (gazirana pića, picu, industrijski kruh, kolače, gotova jela, pileće medaljone, procesuirano meso) imaju povećan rizik za raniju smrt, prema studiji objavljenoj u časopisu JAMA Internal Medicine.

Takva hrana je visokokalorična i sadrži puno ugljkohidrata, zasićenih masti, soli ali i aditiva od kojih su neki kancerogeni. Od ranije je poznato da ultraprocesuirana hrana povećava rizik za kronične bolesti, arterijsku hipertenziju, dislipidemiju i karcinom.

Ovo francusko prehrambeno istraživanje uključilo je 44 551 ispitanika, a vrijeme praćenja bilo je 7 godina. Istraživači su našli da se za svakih 10% proporcionalnog povećanja ultraprocesuirane prehrane u dijeti, rizik za smrt od bilo kojeg uzroka povećava za 14%.