Punomasni mliječni proizvodi mogu koristiti kardiovaskularnom zdravlju?

Opservacijska studija (PURE) objavljena u časopisu Lancet našla je da konzumacija do 3 standardna obroka mliječnih proizvoda (čak i punomasnih) dnevno smanjuje rizik za kardiovaskularne bolesti i smrt.

Standardni obrok bio je 220 grama mlijeka ili jogurta, 15 grama sira, ili čajna žlica putra. Praćeno je 136 000 ljudi iz 21 zemlje, kroz u prosjeku 9 godina. Nađen je i manji rizik za moždani udar kod ispitanika koji su jeli više mliječnih proizvoda.

Mliječni proizvodi sadrže važne aminokiseline, minerale i vitamine i ne treba ih izbjegavati, ali i dalje treba preferirati nemasne mliječne namirnice koje manje povisuju LDL kolesterol glavni rizični faktor za koronarnu bolest.

Istraživači savjetuju umjerenu kozumaciju mliječnih proizvoda- do 3 standardna obroka dnevno.